source : IGA / Wikibouffe
Sandwich grillé au fromage le Mont-Jacob, aux poires et prosciutto
Ingrédients
4 tranches pain miche campagnarde tranchées de 2 à 3 cm d’épaisseur
2 c. à thé de margarine non hydrogénée
3/4 tasse (175 ml) fromage Mont-Jacob, râpé
1/2 poire mûre, pelée, coupée en deux et évidée
45 g. (1 1/2 oz) prosciutto émincé
1 c. à soupe de sirop d’érable
1/2 tasse (125 ml) roquette
Préparation
Étendre la margarine sur un des côtés des 4 tranches de pain. Sur la surface non beurrée, ajouter le fromage Mont-Jacob râpé, les poires et le prosciutto.
Arroser de sirop d’érable et garnir de roquette. Refermer le sandwich, coté beurré vers le haut et presser délicatement.
Dans un poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, griller les sandwichs pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Pressez les sandwichs en cours de cuisson.
Servir un, ou un demi-sandwich par personne, selon l’appétit de chacun.
Suggestion
Au déjeuner, ce sandwich grillé sera délicieux accompagné d’une salade de fruits et d’un yogourt. Au dîner ou pour un souper léger, accompagnez-le d’une salade de verdure ou de crudités.
