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Source : Recette d’ici
Le coureur des bois du Mont-Jacob
Ingrédients
4 tranches d’environ 15 g (1/2 oz) de fromage Le Mont-Jacob
2 c. à soupe de moutarde aux agrumes maison
2 tranches de terrine de canard à l’orange
2 feuilles de mesclun
Pain choisi: Baguette dorée
Moutarde aux agrumes
2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
1 c. à thé de zeste d’orange
1 c. à thé de zeste de citron
Préparation
Couper un morceau de baguette en deux sur le biais. Tartiner chacune des moitiés avec la moutarde. Garnir de terrine de canard, de fromage et de mesclun.
Moutarde aux agrumes
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver
