Fromage Le Riverin

Ce fromage de fabrication artisanale présente, sous une fine couche de coloration noire, une pâte semi-ferme orange, généreuse et souple. Le Riverin dégage des arômes de beurre et de crème dont le goût dévoile une délicate saveur lactique.

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Description

Composition
Humidité : 46%
Matière grasse : 29%

Famille
Pâte demi-ferme

Origine du lait\ Traitement
Lait entier de vache\ Pasteurisé

Affinage
3 mois

Ingrédients
Lait pasteurisé,sel,chlorure de calcium,présure,cultures bactériennes,
enduit alimentaire.

Fabrication
Fermière et artisanale.

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