
Six fromages parfaits pour six occasions
Avez-vous déjà remarqué à quel point nous accordons nos boissons en fonction du moment de la journée? C’est le matin? On a besoin de carburant? Café! On veut décompresser en lisant un bon livre après une grosse journée de travail? Un verre de vin! Vous êtes allé au grand air sous un ciel enneigé? Vous allez avoir besoin d’un bon chocolat chaud pour vous réchauffer! Alors, pourquoi ne pas faire de même pour les fromages? Nous vous présentons 6 fromages qui feront la paire avec 6 occasions bien particulières…
Meilleur fromage à poutine : le cheddar Blackburn
Qui a dit que les fromages fins ne se mariaient pas au plat préféré des Québécois? Il y a moyen d’être créatif et de « pimper » sa poutine avec des ingrédients locaux, frais et de qualité. Il se trouve même que le cheddar Blackburn est un excellent choix pour vos expériences culinaires « poutinesques »!
Meilleur fromage pour s’initier à la dégustation : Le Cabouron
Un fromage, ça se savoure, ça se déguste. Les amateurs, comme les moins connaisseurs, seront séduits par notre Cabouron. Son goût tout en douceur et sa texture fondante font de ce fromage un petit bijou à savourer avec une confiture ou une gelée de fruits. Un vrai plaisir en bouche!
Goût légèrement salé et pointe beurrée
Avec son goût subtil de noix fraîche et sa légère pointe beurrée légèrement salée, le Cabouron a ce petit « je ne sais quoi » qui lui procure un juste équilibre de saveurs. Avertissement : après y avoir goûté, il se pourrait que vous ayez envie d’en manger matin, midi, soir… et même pour votre petit snack de fin de soirée!
Meilleur fromage à raclette: Le Mont-Jacob
Gourmande à souhait, la raclette est le repas idéal à partager lors de votre « après-ski ». Bon, d’accord, même si vous ne skiez pas, vous aurez droit à votre morceau de Mont-Jacob fondu sur la plaque chaude. Un régal absolu!
Arômes fruités, végétaux et épicés
Ce fromage, lorsqu’il est réchauffé, dévoile des notes fruitées et végétales encore plus intenses qui s’estompent pour laisser place à une finale épicée.
Meilleur fromage pour vos repas réconfortants : Le Valida
Cheddar vieilli au goût prononcé, le Valida sera l’allié de vos repas les plus réconfortants.
Le Valida, cheddar vieilli pendant plus d’un an, propose une saveur d’amande qui s’intensifie avec le temps.
Le fromage parfait au déjeuner
Vous raffolez des saveurs sucrées-salées? Le Valida s’accordera à merveille avec votre combo pommes-érable. Vous êtes plus du type crêpes jambon-fromage? Ça tombe bien : le Valida s’y prête tout autant.
Fromage et pommes de terre : un duo parfait
En plus d’être succulent, le Valida est ultra-polyvalent. Il volera la vedette dans vos gratins dauphinois ou vos tartiflettes. L’onctuosité de la sauce se mariera parfaitement avec son goût prononcé.
Meilleur fromage à faire découvrir aux connaisseurs : Le Blackburn
De tous les fromages, celui qui plaira le plus aux fins connaisseurs est sans aucun doute le Blackburn. Sa technique unique de fabrication fait de ce fromage haut de gamme un produit d’exception.
Goût intense et complexe
La pâte ferme et la croûte brossée du Blackburn procurent à ce fromage vieilli neuf mois une complexité et une intense saveur de noisettes grillées et salées. Le souvenir que vous aurez de son goût en bouche sera tout simplement inégalable.
Meilleur fromage pour les cuisiniers pressés : Le Riverin
Véritable fierté de la Fromagerie Blackburn, le Riverin se démarque dans vos repas à cuisiner en deux temps trois mouvements. Avec son goût fondant et crémeux, il accompagne merveilleusement vos hamburgers et sandwiches au fromage fondu (grilled cheese). Et que dire de ses arômes de beurre et de crème? Ils voleront la vedette dans votre macaroni au fromage maison. Miam!
Les fromages Blackburn : parfaits pour toutes les occasions
La vie est trop courte pour passer à côté des plaisirs de la vie, et les bons fromages en font partie. Vos occasions spéciales et tous vos petits événements du quotidien méritent d’être accompagnés de fromages frais et de qualité. À la Fromagerie Blackburn, on l’a très bien compris; c’est pourquoi on vous garde une pointe de plaisir fromagé d’ici votre prochaine visite.