Le Cheddar
Composition
Humidité : 39 %
Matière grasse : 31 %
Famille
Pâte ferme, pressée non cuite
Origine du lait \ Traitement
Lait entier de vache \ Pasteurisation
Affinage
Non affiné (frais du jour)
Durée de conservation
30 jours
*Réfrigérer 24 h après la date de fabrication
Ingrédients
Lait entier pasteurisé, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cultures
bactériennes.
Format
Poids net variable
Fabrication
Fermière et artisanale
