Mac and cheese au Mont-Jacob

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JeffBel Food

Mac and cheese au Mont-Jacob

Ingrédients

1 gousse d’ail finement hachée

1 c. à soupe d’huile d’olive

3 c. à soupe de beurre

3 c. à soupe de farine

2 tasses de lait

350 g de fromage Mont-Jacob râpé

sac de pâte 454 g de Orecchiette ou macaroni

4 poitrines de poulet

1 c. à thé de paprika

1 c. à thé d’origan

1 c. à thé de thym

1 c. à thé de poudre oignon

1 c. à thé de cassonade

1/2 c. à thé de sel

1 c. à thé de poivre

 

Préparation 

Faire bouillir de l’eau, ajouter un peu de sel et faire cuire les pâtes

Faire revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive à feu moyen dans un chaudron

Ajouter le beurre et la farine

Fouetter et ajouter le lait

Ajouter le fromage Mont-Jacob

Continuer de fouetter

Saler et poivrer

Mélanger aux pâtes cuite

Préparation du poulet

Mélanger les ingrédients pour la marinade sèche pour le poulet: paprika, origan, thym, poudre oignon, cassonade, sel et poivre

Déposer et frotter la marinade sur le poulet

Dans un poêlon, cuire les poitrines de poulet dans un peu d’huile d’olive