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Les Fromages : Sélection Blackburn

 

Fromage Le Blackburn ; Pâte ferme coûte lavée, lait cru; fromage fin, haut de gamme saveur du terroir

Le Blackburn

Vos papilles en redemanderont ! Laissez-vous séduire par la saveur unique, délicate et surtout inoubliable que le Blackburn laisse en bouche. Sa technique unique de fabrication fait de ce fromage haut de gamme, un fromage d’exception et de réception.

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Fromage Le Cabouron : Pâte semi-ferme doux saveur de beurre et noisette ; fromage affiné fromage fin, étiquette

Le Cabouron

Une odeur légère et lactique accompagnée d’un goût de beurre frais et de noix. Voilà comment on peut décrire le fromage à pâte semi-ferme qu’est le Cabouron. Une texture appétissante et un soupçon de sel entraînent, même les plus sceptiques, à découvrir le vaste monde des fromages affinés. 

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Fromage Cheddar de la fromagerie Blackburn : Fromage en grain frais et en meule Le Cheddar

Son léger goût de beurre et de noisette ne laisse personne indifférent.  Dans  un vaste monde où l'on retrouve du cheddar partout, Le Cheddar Blackburn se démarque par son authenticité (fait de lait à 100 %) et sa fraîcheur inégalée.

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Fromage le Mont-Jacob : Pâte semi-ferme croûte lavée ; fromage de spécialité, fromage fermier, fromagerie artisanale Le Mont-Jacob

Sa pâte semi-ferme affinée en surface, son odeur délicate et sa saveur de fruits et de noisette, donnent au Mont-Jacob son identité unique et recherchée. Détails>>>

 

Fromage le Napoléon : Fromage affiné à croûte lavée fromage fin artisanale et fromage fermier lait cru

Le Napoléon

Le Napoléon est un fromage fermier à pâte ferme. Sa saveur fruitée s’allonge en bouche, laissant une note épicée. Sa pâte d’une teinte dorée est cuite et quelquefois clairsemée de petits trous. 

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Cheddar vieillit, cheddar de classement ; lait cru fromage fermier fromagerie artisanale

Le Valida

Cheddar au lait cru, le Valida est un fromage à pâte ferme sans croûte avec une pâle couleur crème et une saveur de noisette qui s’intensifie avec le temps. Plusieurs variétés vous sont offertes : Doux, Moyen et Fort.  

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